Lepárló

A berendezések többféle lepárlási feladatra alkalmazhatók. Az adott készülék kialakításától függően használhatók például víz desztillálására, gyümölcsalapú folyadékok lepárlására, hidrolátum vagy illóolaj előállítására, illetve más olyan folyamatokhoz, amelyeknél párologtatással és visszahűtéssel történő elválasztásra van szükség.

Milyen alkohol desztillálót vagy lepárlót érdemes választani?

A megfelelő alkohol lepárló kiválasztásának egyik legfontosabb szempontja az üst kapacitása. Kisebb mennyiségekhez a 11,4–20 literes lepárlók praktikusabbak lehetnek, míg rendszeresebb vagy nagyobb volumenű felhasználás esetén a 30, 50 vagy akár 70 literes lepárlóberendezések jelenthetnek jobb választást.
Az üst névleges kapacitása mellett figyelembe kell venni, hogy azt használat közben nem minden esetben lehet teljesen feltölteni. A szükséges szabad tér a forrás és a habzás miatt fontos, ezért mindig az adott berendezés használati útmutatójában meghatározott maximális töltési szintet kell betartani.
A kategóriában található rozsdamentes acél lepárlók egyik előnye a tartós, korrózióálló és könnyen tisztítható kialakítás. Több modell rozsdamentes acél üsttel és réz hűtőspirállal készül. A réz jó hővezető képessége alkalmassá teszi a gőz hatékony visszahűtésére és kondenzálására.
A hagyományos kialakítású berendezéseknél a lepárlórendszer jellemzően az alábbi fő részekből áll:

• rozsdamentes lepárlóüst,
• fedél és tömítőrendszer,
• gőzvezeték,
• réz vagy rozsdamentes hűtőspirál,
• kondenzátortartály,
• hőmérő,
• csatlakozócsövek,
• egyes modelleknél keringtetőszivattyú.

A keringtetőszivattyús lepárló megkönnyítheti a hűtővíz folyamatos mozgatását. A kategória több modelljénél a szivattyú a kondenzátor hűtésében segít, így nem szükséges kizárólag folyamatos vezetékes vízellátásra támaszkodni.
A beépített hőmérővel rendelkező lepárlók segítségével használat közben könnyebben ellenőrizhető a rendszer aktuális hőmérséklete. Több modell Celsius- és Fahrenheit-skálás kijelzéssel készül.

Aromatornyos lepárlók különleges felhasználáshoz

A kategóriában aromatoronnyal rendelkező lepárlók is megtalálhatók 30, 50 és 70 literes kivitelben. Az aromatoronyban gyógynövények, fűszernövények vagy más növényi alapanyagok helyezhetők el az adott felhasználási célnak megfelelően.
Az ilyen kialakítás különösen érdekes lehet gyógynövények lepárlásánál, hidrolátumok vagy illóolajok készítésénél, illetve olyan folyamatoknál, ahol a gőzt növényi anyagon szeretné átvezetni.
A nagyobb, 70 literes aromatornyos lepárló elsősorban akkor lehet előnyös, ha rendszeresen nagyobb mennyiségű alapanyaggal dolgozik, míg kisebb alkalmi feladatokhoz egy 30 literes modell egyszerűbben kezelhető és tárolható.

Elektromos alkohol lepárlók automatikus hűtéssel

A kínálatban elektromos lepárlóberendezések is megtalálhatók. Ezek előnye, hogy a fűtéshez nem szükséges külön külső hőforrás.
A kategóriában például:

• 30 literes, 1800 W-os elektromos lepárló,
• valamint 50 literes, 2800 W-os elektromos lepárló is szerepel automatikus hűtőrendszerrel.

Az integrált elektromos fűtés rendezettebb, kompaktabb rendszert eredményezhet, és különösen praktikus lehet olyan helyen, ahol nem szeretne külön főzőlapot vagy más külső hőforrást használni.

Dupla kondenzátoros és másodlagos desztillációs rendszerek

A kategóriában dupla kondenzátorral és másodlagos desztillációs rendszerrel rendelkező lepárlók is megtalálhatók. Ezek összetettebb kialakítást kínálnak, mint az egyszerű, egy hűtőspirállal rendelkező berendezések.
Ilyen modellek 30 és 50 literes méretben is elérhetők, ezért azok számára lehetnek érdekesek, akik nagyobb szabályozhatóságot vagy fejlettebb lepárlórendszert keresnek.

Mire figyeljen lepárló vásárlásakor?

A megfelelő desztilláló készülék kiválasztásakor érdemes figyelembe vennie:

• az üst űrtartalmát,
• a rozsdamentes acél és réz alkatrészek kialakítását,
• a hűtőspirál méretét,
• a hűtővíz keringetését,
• a beépített hőmérőt,
• az aromatorony meglétét,
• az elektromos vagy külső hőforrásos működést,
• a szivattyú tartozékait,
• valamint a rendszer összeszerelhetőségét és tisztíthatóságát.

A kisebb 11–20 literes lepárlók jól kezelhető, kompakt megoldást jelentenek, míg a 30–50 literes alkohol desztillálókmár nagyobb mennyiségek feldolgozásához is megfelelőek lehetnek. A 70 literes modellek nagy kapacitásuk miatt inkább rendszeresebb, nagyobb volumenű felhasználásra alkalmasak.
A tömítettség szintén lényeges. Több készülék élelmiszeripari szilikontömítéssel és többpontos rögzítéssel rendelkezik, amely segít a fedél megfelelő zárásában.
A lepárlóberendezés használatakor mindig kövesse a gyártó használati és biztonsági utasításait, gondoskodjon a megfelelő hűtésről és szellőzésről, valamint rendszeresen ellenőrizze a csatlakozásokat és tömítéseket.
Alkoholtartalmú termékek előállítására vonatkozóan külön jogszabályi, adózási és bejelentési kötelezettségek lehetnek érvényben, ezért ilyen célú használat előtt mindig ellenőrizze az aktuális magyar előírásokat.
Akár kisebb rozsdamentes lepárlót, akár nagyobb kapacitású alkohol desztilláló berendezést, aromatornyos modellt vagy elektromos lepárlót keres, kínálatunkban többféle kialakítás és méret közül választhat az adott felhasználási célhoz.